Gomn Chile

Desde 1985

Comercializadora y Distribuidora

GOMN CHILE

En 1985 se crea GOMN®, con el objetivo de abastecer a las cadenas de supermercados regionales, principalmente las ubicadas en el sur, y de esta manera cubrir sus necesidades en las líneas de aceitunas y encurtidos en ventas asistidas.

Hoy contamos con una gran experiencia y una larga trayectoria, atendiendo al Retail, Restaurantes, Casinos y Pubs, en ventas de aceitunas en todas sus variedades, encurtidos, conservas dulces y saladas, líneas de productos desechables para picnic y picoteo.

Nuestros productos son de máxima calidad, lo avalan 30 años de prestigio en el mercado sureño..

Despacho disponible a todo Chile

RECETARIOS

Aceitunas Fritas

Ingredientes:
Una taza de aceitunas rellenas (Rocoto, pimentón, anchoa, almendras, etc.).
100 gramos. de harina
1 huevo
50 gramos de Pan rallado
Aceite maravilla o de oliva extra virgen
Sal a gusto.

Preparación:
Quitar agua el líquido de las aceitunas.
Calentar el aceite para freír.
En un bolo poner la harina, en otro batir el huevo y en otro poner el pan rallado con la sal. Primero se debe pasar la aceituna por la harina, luego por el huevo batido y por último pasarlo por el pan rallado con la sal.
Luego poner las aceitunas en el sartén con el aceite caliente y freír.
Servir caliente.

Cous Cous a la Gianni

Ingredientes:
1 taza de cous cous
Agua hirviendo
10 tomates cherry
Media palta
10 Aceituna negras deshuesadas
Sal
Pimienta negra
10 champiñones.

Procedimiento:
Poner en un bol la taza de cous cous con una taza de agua hirviendo, dejar 3 a 4 minutos.
En un sartén agregar una cucharadita de mantequilla y saltear los champiñones cortados en rodajas, y reservar.
Cortar en cuatro los tomates cherry, al igual que las aceitunas deshuesadas, y partir en cubos la palta.
Una vez que este todo listo, poner en un bowl el cous cous, agregar todos los ingredientes y revolver, por último, agregar sal y pimienta al gusto.
*En caso de que no quieras usar champiñones puede usarse cualquier ingrediente como: pepino, pimentón, etc.

Ensalada Fideos Fría

Ingredientes:
1 paquete de fideos al gusto (corbatitas, espirales, etc.)
15 aceitunas negras deshuesadas
15 tomates cherry
1 palta
50 gramos de choclo
Sal
Pimienta
Aceite pepita de uva.

Procedimiento:
En una olla agregar agua hervida, sal y aceite de maravilla, revolver y agregar los fideos, esperar tiempo de cocción de 8 a 10 mín. una vez listos, escurrir y reservar. En otra olla, echar agua hirviendo y cocer el choclo, escurrir y reservar.
Partir en cuatro las aceitunas negras deshuesadas y los tomates cherry, y partir en cubos la palta.
En un bowl agregar los fideos, junto con el choclo, las aceitunas, los tomates Cherry la palta. Agregar sal y pimienta al gusto, un chorrito de aceite pepita de uva, revolver y servir frío.

Lactonesa de Aceitunas

Ingredientes:
100 ml de leche (puede ser entera o descremada)
200 ml de aceite maravilla
10 aceitunas negras deshuesadas
Sal al gusto
Pimienta negra
Una cabeza de ajo (opcional)

Procedimiento:
En una minipimer poner los 100 ml de leche, luego agregar de manera ladeada el aceite de maravilla (los 200 ml), y batir con la minipimer, esperar que tenga consistencia de mayonesa y agregar las aceitunas deshuesadas por la mitad, agregar sal y pimienta al gusto. Seguir batiendo hasta que termine de tomar consistencia.
Guardar en el refrigerador hasta usarla.

Tabla de quesos y aceitunas

Ingredientes:
100 gramos de queso mantecoso
100 gramos de queso cheddar
100 gramos de queso camembert
100 gramos aceitunas negras, verdes, natutal deshuesadas.
100 gramos aceitunas rellenas (pimentón, rocoto, anchoa, almendras, etc.)
1 paquete de galletas cracker.
50 gramos de maní salado.

Procedimiento:
En una tabla poner todos los ingredientes en el siguiente orden, los productos secos deben ir juntos, mientras que los húmedos en otro lado.
Agregar pinchos.

ELLOS CONFÍAN EN NUESTRA CALIDAD

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